煎烩豆角盐
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步骤1/8
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豆角折断 洗净 放入锅中用水绰7成熟
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步骤2/8
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苋菜洗净备用
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步骤3/8
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绰好的豆角加鸡蛋 盐和调料 面粉和豆角比例1:1 如果加一个鸡蛋面不够黏再加鸡蛋 根据面的粘稠程度来加
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步骤4/8
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看上去面比较多 这样煎起来豆角不会碎
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步骤5/8
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小火锅中加油开始煎 最好用平底锅 用铲子把它压平 过程中也要加少量油
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步骤6/8
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煎至两面微黄 自然会飘出香味 一定煎两面黄这样才好吃
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步骤7/8
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铲出刚才的豆角 现在锅加油放葱爆香 直接加水根据你个人饭量加
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最后一步
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锅烧开加入豆角 苋菜 西红柿 加少量盐 ok了 香气四溢 这就是我小时候吃的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-20
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