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素炒饼的做法

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素炒饼

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非常可口的一道主食，再配碗鸡蛋汤、美美的一顿饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

花椒大料

、

洋葱 1个

、

包菜 1颗

、

绿豆芽

、

粉条

、

饼丝

、

蒜大葱

、

尖椒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋打散，炒熟
步骤2/9 点击查看大图
白菜切丝，绿豆芽洗净，洋葱切丝，尖椒切丝。大蒜，大葱备好
步骤3/9 点击查看大图
锅底放油，放入花椒大料，炸香捞出。
步骤4/9 点击查看大图
先放入葱蒜，再放入洋葱爆香，之后依次放入包菜，绿豆芽，尖椒，放2勺盐，生抽，蚝油，酱油多放点儿喔～为了给饼丝上色
步骤5/9 点击查看大图
炒好菜之后，菜自然会出水，然后在菜的上面平铺饼丝，放好，盖上盖子。
步骤6/9 点击查看大图
五分钟之后看一下底下的菜炒出来的水收干没有。收干之后关小火，不要关火哦～
步骤7/9 点击查看大图
上下翻匀，多放点儿大葱，才能出香味儿喔～饼丝炒香的关键。
步骤8/9 点击查看大图
这样的火候翻翻翻。炒出香味。
最后一步点击查看大图
登登登，没有任何装饰，以后得装饰下…凑活看下吧，味道棒棒的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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