香煎酿青椒
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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瘦肉剁成肉末,香菇,胡萝卜剁碎,加入少许盐,酱油,蚝油,油,鸡粉,还有少许水搅拌上劲。(大概100克肉加10克水就可以了,混了水的肉会更加嫩滑)
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步骤2/3
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青椒洗干净对半剖开把籽掏出来。然后把拌好的肉酿进去。(青椒尽量选择直的相对容易酿些。)
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最后一步
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平底锅放油烧热后把酿好的青椒放进去,肉朝下先煎至金黄然后翻面把皮煎至虎皮状(可以稍微洒些水盖盖焖一下。)盛起来就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-19
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