香煎酿青椒的做法

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香煎酿青椒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 250g

、

香菇 10只

、

胡萝卜 1条

、

酱油少许

、

蚝油少许

、

盐少许

、

鸡粉少许

、

水少许

、

青椒 8个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
瘦肉剁成肉末，香菇，胡萝卜剁碎，加入少许盐，酱油，蚝油，油，鸡粉，还有少许水搅拌上劲。（大概100克肉加10克水就可以了，混了水的肉会更加嫩滑）
步骤2/3 点击查看大图
青椒洗干净对半剖开把籽掏出来。然后把拌好的肉酿进去。（青椒尽量选择直的相对容易酿些。）
最后一步点击查看大图
平底锅放油烧热后把酿好的青椒放进去，肉朝下先煎至金黄然后翻面把皮煎至虎皮状（可以稍微洒些水盖盖焖一下。）盛起来就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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