豆渣葱花花卷
为了不浪费早上现磨豆浆的豆渣，营养丰富口感棒
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步骤1/14
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把豆浆渣倒入面粉中，酵母粉倒入温水中搅拌均匀，酵母粉的用量袋子上都有标注。将水一点点倒入面粉中，用筷子搅拌。
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步骤2/14
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面粉搅拌用筷子搅拌到图中状态就可以下手揉了。
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步骤3/14
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揉成这个状态就好啦
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步骤4/14
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在面盆上盖一块湿布或者用塑料袋套住面盆醒发
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步骤5/14
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用手指戳下面团，洞洞不变就可以了
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步骤6/14
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面团分成两份，擀成面片，这是其中一份，越薄越好
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步骤7/14
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在面片上均匀的抹上植物油（家里烧菜的油就可以）撒上盐，五香粉，葱花，从边上卷起。
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步骤8/14
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卷起后切成3公分左右的小段
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步骤9/14
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两个小段叠到一起，用筷子在中间压一下
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步骤10/14
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左手不动，右手捏住另一端旋转2圈或者3圈，再把两头捏在一起就可以了，把两头连接处藏在下边
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步骤11/14
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成品啦
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步骤12/14
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用一块湿布盖住花卷继续醒发20分钟左右
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步骤13/14
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待水上气后将花卷上锅，大火10分钟，转小火5分钟就可以关火了，不要着急开盖继续闷上一会
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最后一步
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可以开动啦
1.醒发时间根据天气变化选择，夏天30度左右的室温醒发2个多小时，冬天看室内温度适当增加醒发时间2可以加五香粉，也可以加老干妈，蒜蓉辣酱，完全可以根据自己口味选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-19
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