意大利松茸糙米饭
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又到意大利白松露上市季,遥想着原产地Alba意大利松露节的热闹和美味,心理想着如何在上海制作出一道类似美味的意大利菜? 上品白松露还是暂且搁置一边,乘着这秋后养膘的季节,来一碗醇香浓味的意大利松茸饭吧。 这白葡萄酒,意大利松茸和帕玛森奶酪调配出来的美味,性价比可比白松露高多了。
食材清单
加入采购清单
糙米,红米混合粗粮,应用水浸泡过夜备用
500克
、
小红洋葱
2个
、
意大利松茸,温水浸泡1小时备用
50克
、
白葡萄酒
1/2杯
、
蔬菜提取浓缩或者1L蔬菜底汤
3汤勺
、
帕玛森奶酪粉Parmigiano
100克
、
欧芹叶或者香菜
1把
、
黄油
1/4杯
、
橄榄油
一勺
、
大蒜
2瓣
、
海盐,胡椒
少许
烹饪步骤
步骤4/8
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发布于 2016-07-19
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