白凉粉果冻的做法

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白凉粉果冻

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白凉粉 50g

、

清水 1050g

、

清水 50g

、

白砂糖适量

、

桂花糖适量

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/7
用干净的锅把1050g清水+适量的糖煮沸
步骤2/7
用50g清水（凉水）溶解50g白凉粉，搅拌至无颗粒
步骤3/7
讲搅拌均匀的白凉粉液体倒入正在沸腾的水中，加入时记得搅拌（搅拌至透明液体，刚开始是小许乳白色的），水变清澈时就关火。
步骤4/7
稍稍没那么烫时，加入桂花糖搅拌一下，桂花糖都比较甜，自己调整下甜度
步骤5/7 点击查看大图
倒入放盒，待放凉点，基本凝固时，加入自己喜欢的水果（不要等全凝固才放水果，要还没完全凝固的时加，不然待会会分层的）
步骤6/7 点击查看大图
放入水果，在把剩下的液体倒入盒子就OK了，记得先不要盖上盖子，因为还有温度，盖上盖子会产生水蒸气低落回凉粉就不好了。
最后一步点击查看大图
不烫水就盖上盖子放入冰箱，等待就可以了，材料有限只有橙子，可以放其他放多一两个颜色更好，不喜欢桂花可以不放。50g的白凉粉可以做大概2小盒这样子吧。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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