烙烫面饼的做法

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烙烫面饼

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天热不想不想做饭，来款万能饼，卷菜吃，多烙的吃剩下的，切成饼丝炒、烩、泡咸汤吃都是美味啊！刚烙好的筋、软还透着一丝甜，配上韭菜炒鸡蛋、炒洋葱、酸辣土豆丝、绿豆芽卷在一起那个美……

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

开水适量

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉中慢慢加开水，搅成絮状。
步骤2/10 点击查看大图
和成偏软(如耳垂般)的面团。醒1小时，时间越长越好哦！我都是提前一晚和好放冰箱冷藏。
步骤3/10 点击查看大图
分成大小均等的小剂子。按圆。
步骤4/10 点击查看大图
擀成薄面皮，上面刷上一层油。
步骤5/10 点击查看大图
再擀一张放在上面，两张一起烙，当然也可一个一个来。
步骤6/10 点击查看大图
平底锅烧热无油，小火烙。
步骤7/10 点击查看大图
烙至中间起泡有黄枷即可，翻面也是如此。
步骤8/10 点击查看大图
烙好的饼很容易分开。
步骤9/10 点击查看大图
卷个刚炒的豆角，好香。
最后一步点击查看大图
来尝尝不会失望，以前都是上锅蒸的，我们这叫水烙馍，下次来个全套的。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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