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蓝莓小餐包的做法

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蓝莓小餐包

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蓝莓面包是不错的早餐选择，面包可以适量少加糖，综合一下蓝莓酱酸酸甜甜的口感。这款面包组织十分柔韧而却不失弹性，一撕开看见便看见漂亮的拉丝，早餐上来一块，配上自制的酸奶，美好的一天由此开始！^_^

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个（面团使用）

、

牛奶 150ml

、

高筋面粉 220g左右

、

油少许

、

盐少许

、

糖粉少许

、

酵母 5g

、

蓝莓酱适量（根据个人口味）

、

鸡蛋 1个（刷蛋液使用）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除蓝莓酱、用来刷蛋液的鸡蛋，其他材料全部放入面包机中搅拌。
步骤2/10 点击查看大图
搅拌至面皮出筋后，关上面包机的电源，盖上面包机的盖，静等面包发酵，30分钟即可。
步骤3/10 点击查看大图
发酵后的样子。
步骤4/10 点击查看大图
发挥自己的想象将面揉成不同的形状。
步骤5/10 点击查看大图
在烤盘上铺上油纸，把面包胚子放进去。注意面团与面团之间要隔一定的距离，让它有足够发酵的空间。
步骤6/10 点击查看大图
多余的面团还可以做其他款式的面包。
步骤7/10 点击查看大图
烤箱预热。
步骤8/10 点击查看大图
将面包胚刷上全蛋液。
步骤9/10 点击查看大图
用擦干的小勺舀些蓝莓酱放在刷好蛋液的面包上。
最后一步点击查看大图
放入烤箱烤大约10分钟，出炉啦～～～

小贴士

牛奶和面粉的用量可以适量加减，只要不改变面团的松软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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