豆腐和肉的碰撞
豆腐是素菜中必不可少的食材,而肉是肉食动物的最爱。豆腐和肉的碰撞,也是素食动物和肉食动物的相结合。
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步骤1/8
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把姜和葱切成末放入猪肉馅中,搅拌均匀。
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步骤2/8
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依次把耗油、酱油、白糖、淀粉、盐、胡椒粉放入刚才拌好的肉馅中,并搅拌均匀。
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步骤3/8
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把豆腐切成同等大小的块状,在其中间位置挖个洞。
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步骤4/8
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用拌好的肉馅把豆腐填充满。
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步骤5/8
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依次在杯中放入酱油、盐、白糖、耗油、水搅拌均匀成汤汁,放在一旁备用。
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步骤6/8
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起火,倒上油,把填有肉馅的豆腐放入锅中,煎至两面金黄。
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步骤7/8
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把刚才调好的汤汁和淀粉倒在煎好的豆腐上面,收一下汁就可以出锅了。
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最后一步
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把锅底剩下的汁淋在盛出来的豆腐上面,大功告成。
1、煎豆腐的时候注意不要煎过,也不要弄烂。
2、在上面撒点香葱,味道也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-19
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