甜蜜蜜新手黄桃派
晚上比较闲,就尝试做一下长草很久的派。最近桃子很新鲜很美味,那么就选择桃子做派馅吧!整个过程很完美,颜值很高,味道很棒,就是做完太累啦。全程一个半小时,刷碗真的好崩溃!
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步骤1/9
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准备好所有食材,要称重哦
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步骤2/9
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将室温化开的黄油和低筋面粉倒入盆中,双手搓动,呈小块状
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步骤3/9
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一点点加水,直到面粉成光滑团即可,不要使劲揉,成团就够了。盖上保鲜膜进冰箱冷藏20分钟以上。
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步骤4/9
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将黄桃切碎,锅中放入一点橄榄油然后小火炒黄桃肉,加入淀粉水,勾芡。当黄桃呈浓稠状,倒入盐、一点木糖醇。晾凉再用。
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步骤5/9
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面团冰箱拿出后擀平,入模具,记得在底部用叉子叉些洞洞,最底层可以刷些炼乳。
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步骤6/9
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放入馅料。
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步骤7/9
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面团擀平切条,耐心的编成交错状。最后在上面刷一层蛋液上色用。
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步骤8/9
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烤箱预热200度5分钟,烤制200度15分钟,打开烤箱晾一下,再烤制150度25分钟。注意观察表面颜色,不要糊。
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最后一步
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完美出炉!
抱着一颗热爱生活的心,耐心地烘培吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-19
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