炸里脊的做法

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炸里脊

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爷爷退休后变身“家庭菜馆”首席也是唯一的大厨，煎炸炒炖样样精通，做得一手好菜。9月要出国读书了，趁着假期清闲，拜师学艺

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30~60分钟 | 切墩(初级)

里脊肉

、

食盐、葱段、姜、味极鲜、花椒面、料酒

、

鸡蛋、淀粉、面、油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
里脊肉切成筷子粗、长度适中的段。（爷爷的手入镜哈哈）
步骤2/5 点击查看大图
将切好的肉段腌制半个小时
步骤3/5 点击查看大图
腌制好的肉剔除配料，淀粉和面粉按2:1的比例混合，打一个鸡蛋搅匀，准备下锅炸
步骤4/5 点击查看大图
待油热下锅炸至金黄，油不能太少
最后一步点击查看大图
成品出炉

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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