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紫苏柠檬饮饮的做法

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紫苏柠檬饮饮

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夏日，傍晚，和朋友相约去一处农家院烧烤，院子里架上挂着西红柿还没有熟透，挑一个稍微红的，就着浇地的水管洗洗，直接入口吃，也没有酸涩的味道，绿绿的豆角，黄瓜，看着诱人。院外的墙角的紫苏，开得正盛，一簇一簇的，摘了一小袋紫苏叶，回家准备拌着吃，闻着气味很冲，转而想着做成紫苏饮也不错。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

紫苏叶适量

、

冰糖适量

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1 采摘回来的紫苏叶，洗净控水。
步骤2/6 点击查看大图
2 烧开水沸腾，放入洗净的紫苏叶，煮3、4分钟，直到紫苏叶全都变绿，。
步骤3/6 点击查看大图
3 过滤，紫苏叶子不要，留汁。我用过滤豆浆的筛子过滤的。
步骤4/6 点击查看大图
4 过滤后留下的汁呈绿色。接着把汁再次倒入锅中，加热，加适量冰糖，直至冰糖融化，最后用手挤压柠檬，把汁滴到锅中，这时，你可以看到神奇的变化，紫苏汁变成了淡红色，煞是好看。
步骤5/6 点击查看大图
5 放入杯中，晾凉即可，也可放入冰箱冷藏后再喝，凉凉的，沁人心脾。
最后一步点击查看大图
6 酸酸甜甜，酸爽清新，放入冰块更凉爽。柠檬汁加多少，可以在加的过程中尝尝，不太酸，即可。

小贴士

1 做这种饮品没有定量，紫苏叶可多可少。2冰糖放多少，视个人喜欢的甜度。3煮紫苏叶的锅不能用铁锅，不然，汁会变黑，我用电饭锅煮的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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