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星空主题巧克力芝士蛋糕老板R015烤箱试用的做法

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星空主题巧克力芝士蛋糕老板R015烤箱试用

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食材清单加入采购清单

奶油奶酪 120g

、

黑巧克力 50g

、

白砂糖 20g

、

鸡蛋 30g

、

牛奶 20ml

、

淡奶油 10ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、所需食材称重、分切。
步骤2/8 点击查看大图
2、巧克力隔水融化。
步骤3/8 点击查看大图
3、奶油奶酪＋白砂糖＋鸡蛋＋牛奶打至顺滑。
步骤4/8 点击查看大图
4、加入融化的巧克力与奶酪糊混合均匀
步骤5/8 点击查看大图
5、巧克力乳酪糊入模具中，震荡排出空气
步骤6/8 点击查看大图
6、用余下的巧克力酱淋在芝士糊表面，用牙签划出花纹，以模仿星星划过夜空的感觉。
步骤7/8 点击查看大图
7、烤箱预热160度，中层20分钟。这款老板烤箱，特有的EXP功能，立体烤管布局，能快速加热3D立体热风循环系统，可以有效的保证烤箱内温度平衡
最后一步点击查看大图
8、另外内置上下双温度探测器，精准到1度，对于靠芝士这种较嫩的甜品，尤为贴心。待烘烤完在烤箱中冷却后取出入冰箱冷藏4个小时，冷藏过后的乳酪蛋糕用脱模刀小心脱模，再用星星饼干装饰即可

小贴士

1、乳酪蛋糕烘烤温度不易过高，过高容易开裂。 2、烘烤过后的乳酪蛋糕组织比较娇嫩，冰箱冷藏后的更易脱模，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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