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辣炒花蛤

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饭饭手记

7月、8月，丰满鲜甜的花蛤又在呼唤我了，蒸、炒、煮可谓是轮番上阵。 其中最爱是辣炒，因为做法、配料、用时，都是极简的！ 炒好的花蛤香辣Q弹，搭配冰啤酒，让你的多巴胺直线上扬！ 这个夏天， 就宠你，就宠你，就宠你......
食材清单 加入采购清单
花蛤 800g
、
油 20g
、
生姜 2片
、
料酒 5g
、
耗油 15g
、
生抽 5g
、
盐 1g
、
水 40g
烹饪步骤
小贴士

记得一定要购买活的，壳紧闭的花蛤。 备注：以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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