糖油饼(油炸糕)
小时候最爱吃油条摊上的糖油饼了,甜甜的……回忆满满
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步骤1/7
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1.糯米粉,普通白面一比一混合备用
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步骤2/7
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2.开水加油适量,和面用
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步骤3/7
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3.将开水跟油的混合物倒进两种面粉种,筷子搅拌,晾凉揉成型!软硬跟耳垂类似!(加花生油和面是避免面沾手,因为糯米面特别黏)
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步骤4/7
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这是面团的成品图,放冰箱,隔夜醒发,第二天早上拿出来,复温15分钟即可。
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步骤5/7
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4我用的白糖跟黑芝麻做馅儿,也可以用红糖……等等
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步骤6/7
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5.用油当面布儿,用白面做面布儿也会黏,类似炸油条都是用油做面布儿!擀皮,包馅,压饼!糖别漏了,不然炸的时候发黑,薄点,小火炸!等饼起大泡了浮起来就熟了。
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最后一步
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成品图!女儿跟老公是说棒棒哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
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