适合1岁以上的宝宝餐——吞拿鱼藕丝蛋饼
配方量1岁宝宝大约能吃掉一半,图片上是翻倍的用量,大人也一起吃的。鸡蛋性寒,油煎正好中和,莲藕也是偏凉的,因此不用担心宝宝会上火
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步骤1/6
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莲藕擦丝,打入鸡蛋,用蛋抽搅匀
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步骤2/6
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加入面粉,搅匀,这时面糊比较浓稠
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步骤3/6
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加入适量清水,面糊较易流动即可
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步骤4/6
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加入吞拿鱼肉,我用的是TC BOY小胖子牌的,本身有咸味,根据自己喜好调入适量盐、黑胡椒和香麻油
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步骤5/6
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平底锅加油烧热,开小火,倒入面糊,略整薄整平,转中火慢煎
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最后一步
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饼成型后一定要先晃动锅子,使饼自然脱离锅底,感觉饼有一定硬度了再翻面,不然会烂掉的。两面微微金黄即可出锅
1.用中小火慢煎,切忌大火2.饼成型后先晃锅,再翻面,直接翻面容易烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
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