银耳红枣羹
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烹饪步骤
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干银耳泡发一小时,洗净后去掉黄色根蒂,掰成小块。红枣洗净。将银耳,红枣,一起放入锅中,水沒过食材,大火煮开后小火慢炖,约90分钟放入少许冰糖搅拌,再待20分钟左右关火即可。
小贴士
银耳泡发后体积很大,所以按食量取用即可。如果不喜欢冰糖,可以出锅后淋上蜂蜜代替。银耳不宜煮烂,如果是普通锅要用小火慢炖。
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发布于 2016-07-17
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