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干炒莲藕的做法

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干炒莲藕

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切墩(初级)

莲藕

、

花椒

、

盐

、

鸡精

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
莲藕削皮洗净，切薄片。
最后一步点击查看大图
热锅凉油，加花椒炝锅。油冒烟后倒入藕片翻炒，加盐。继续翻炒。因为莲藕含有淀粉，容易粘在一起，翻炒时尽量用锅铲拨开藕片。火不要太大，以免糊。出锅前加鸡精和葱花翻匀即可。干炒的莲藕很香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

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