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炒莲藕丝的做法

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炒莲藕丝

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秋天是吃莲藕的季节，莲藕可以补脾清热，生津止血，凉血，益血生肌，止泻通便。莲藕不管是炒着吃还是炖汤都是我喜欢的，今天用拿莲藕来炒，做法非常简单的。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 300g

、

红辣椒一个

、

蒜一瓣

、

葱一根

、

肥肉 30克

、

花生油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

水果酱油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
买回来的莲藕削掉皮，把两头切掉点
步骤2/14 点击查看大图
把莲藕切成丝，清洗一遍
步骤3/14 点击查看大图
把葱，红辣椒，蒜切好
步骤4/14 点击查看大图
肥肉切小块，炒莲藕配点肥肉炒才更好吃。
步骤5/14 点击查看大图
锅里放油烧热，大概需要一分钟作用
步骤6/14 点击查看大图
把肥肉放进去煎出油来，然后再放点别的油
步骤7/14 点击查看大图
把配菜放进去爆香
步骤8/14 点击查看大图
把莲藕丝放进去翻炒一分钟左右，可以适量加一丢丢温水进去怕炒糊了
步骤9/14 点击查看大图
放点盐继续翻炒
步骤10/14 点击查看大图
滴两滴水果酱油继续翻炒
步骤11/14 点击查看大图
倒入半碗水
步骤12/14 点击查看大图
盖上盖子煮半分钟左右
步骤13/14 点击查看大图
最后放葱花，鸡精翻炒两三下就可以出锅
最后一步点击查看大图
别看步骤这么简单，但是真的好吃，猪油搭配花生油，很香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-13

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