广式月饼
-
步骤1/8
1将转化糖浆，枧水，花生油倒入容器中，充分搅拌均匀，搅拌至乳化状态，此时糖浆微微发白
-
步骤2/8
2将糖浆中筛入面粉，用刮刀拌匀成团，盖上棉布，或放入烤箱(不用开火)静置约30分钟
-
步骤3/8
3根据面团软硬程度适当配入面粉
-
步骤4/8
点击查看大图
4把馅料包起来，称馅40克，皮15克
-
步骤5/8
点击查看大图
5包起来后用50克模貝压下，成型
-
步骤6/8
点击查看大图
6扫一下蛋黄液
-
步骤7/8
点击查看大图
7预热好烤箱，中层，上下火175度，烤20一25分钟，烤5分钟后回温上150度，下130度
-
最后一步
点击查看大图
8出炉之后就等回温1一2天，就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-17
广式月饼的相关分类
广式月饼的相关推荐
-
广式月饼
871367人看过 -
广式月饼
25981人看过 -
枣泥核桃广式月饼
20800人看过 -
广式月饼
6988人看过 -
零失败广式月饼（木糖醇低糖版）
60334人看过 -
广式蛋黄莲蓉月饼
54536人看过 -
经典广式莲蓉蛋黄 #相约MOF#
70610人看过 -
广式月饼--豆沙蛋黄
19395人看过 -
广式月饼
13230人看过 -
广式月饼
9430人看过 -
广式月饼
13874人看过 -
#流感季饮食攻略#煲春菜
181689人看过
