家庭汉民版——醋溜木须
醋溜木须其实是回民菜,用牛里脊或羊肉加鸡蛋炒至而成,没有木耳黄瓜菜这些辅料!但现在是夏季,加上家里人不吃羊肉或牛肉版的,所以就呈现了这么一道家庭版的菜,望大家根据个人喜好添加辅料!
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步骤1/7
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炒锅放油炒鸡蛋!
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步骤2/7
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从起锅放油,油热后放姜丝,放入提前浆好的肉(放生抽淀粉)煸炒断生盛出!
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步骤3/7
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起锅放少量油,放入黄花菜和木耳
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步骤4/7
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煸炒后放黄瓜片(黄瓜片用盐杀一下,口感清脆)
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步骤5/7
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再放鸡蛋肉
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步骤6/7
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提前兑碗汁儿,醋生抽淀粉老抽胡椒粉香油,沿锅边儿倒入,翻炒均匀出锅!
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最后一步
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配米饭好吃到爆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-17
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