猪肉粉条包子
其实我的面粉总量有点多,最后蒸馒头吧!
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步骤1/5
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面粉适量,用温水化开发酵粉,然后和面,表面光滑就可以醒面了,时间因气温不同有所不同,等面粉团发大,有很多空洞,没有酸味就最好了,如果有酸味,在揉面的时候加点食用碱就行了。
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步骤2/5
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准备馅料,香葱,生姜,猪肉
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步骤3/5
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粉条提前煮软,粉条切碎就行,其他的要剁碎点,然后将馅料放在一个大点的容器里加入花椒粉,食盐,烧热油泼到上面,粉条吸油,可以多放点
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步骤4/5
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取适量面,搓成长条,再揪成小块,用擀面杖擀好,中间厚,边缘薄,包好就在笼屉上,上笼蒸,水开后蒸15-20分钟,不揭盖闷2-3分钟
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最后一步
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出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-17
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