杨枝甘露
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之前在上海的港式餐厅吃过一次,觉得还不错,想着回家做,这一做就是四份。因为夏天的厨房太热,不愿再开煤气和烤箱,所以做的甜品饮料更多一点。好吧入正题,今天要做的杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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首先,我们要煮西米。水烧开后放入西米,水可以稍多一点。
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步骤2/16
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西米煮成这样的状态,中间有小白点,关火焖五分钟。(期间记得搅拌,防止西米黏在一起。)水温下降,就开火煮至沸腾,关火再焖。此步骤循环,直至西米完全变得透明。
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步骤3/16
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完全煮熟成透明状的西米,我们用冷水冲凉,冲走粘性物质。(最好用凉白开或许饮用水冲)
步骤4/16
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发布于 2016-07-17
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