马齿苋菜团子
今天爸妈从外边回来又带回来了自己采摘的马齿苋,嫩嫩的很新鲜,做几个菜团子配蘸酱或小咸菜,那味道,简直是没话说!
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步骤1/10
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新鲜马齿苋洗净控干,这次忘记拍照了了,就用了上次做野菜杂粮饼的照片。
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步骤2/10
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切成小段
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步骤3/10
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撒入面粉,盐,鸡精。
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步骤4/10
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活均匀,适量的添加面粉,直到可以成团,软硬合适
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步骤5/10
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活成这样的面团!
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步骤6/10
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揪成小剂子,做成窝窝头的团
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步骤7/10
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冷水入锅,开火蒸
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步骤8/10
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锅开后大火蒸20分钟绿绿的,特别漂亮!
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步骤9/10
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出锅以后倒扣过来晾几分钟
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最后一步
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切片,装盘!
菜要把水分尽量控干,面团不要太软,要硬一点容易成型!吃起来有嚼头!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-16
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