蛋酿苦瓜
炎炎夏日,正是吃苦瓜的好季节!苦瓜去苦有三种方法:冰镇、水焯和盐渍。水焯会损失部分营养素,盐渍会增加盐的摄入量,所以,最为推荐的食用方法是冰镇。今天为大家介绍的是另一种吃法--清蒸!为改善口感,还增加了鸡蛋,是夏日里比较好的一种吃苦瓜的方法哦!
-
步骤1/6
点击查看大图
将豌豆和芹菜水焯,芹菜切碎,与五花肉馅加材料拌匀,腌制20分钟以上。
-
步骤2/6
点击查看大图
苦瓜切成1厘米厚的片
-
步骤3/6
点击查看大图
用小勺挖出苦瓜的瓤
-
步骤4/6
点击查看大图
将腌制好的肉馅装入苦瓜中,放入蒸锅里,蒸15分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
鸡蛋打散,倒入蒸好的苦瓜中,刚没过盘底就行,再上锅蒸4分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
淋上蒸鱼豉油,撒上豌豆粒,就可以上桌啦~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-16
蛋酿苦瓜的相关分类
蛋酿苦瓜的相关推荐
-
韭菜鸡蛋煎饼
1782928人看过 -
苦瓜酿肉
543598人看过 -
酸辣荞麦面----夏日减肥必备
3032232人看过 -
杏鲍菇炒肉
4411040人看过 -
【番茄疙瘩汤】好吃养胃
106558人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 喝出好身体~羊肚菌鸽子汤
201693人看过 -
家宴中颜值担当的配角:菠菜炒鸡蛋#舌尖上的春宴#
16240922人看过 -
胡椒猪肚鸡|美食台
7967817人看过 -
#中小学生营养餐#南瓜荷叶饼
137229人看过 -
#冬季滋补花样吃法#送给冬天爱吃和不爱吃冬瓜的所有人
208780人看过 -
韭菜鸡蛋煎饼
408932人看过 -
#中小学生营养餐#孩子超爱的美味早餐~黄油煎蛋奶吐司
176244人看过