翠玉书香皮蛋
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2008年夏天刚到上海,住在十六铺附近,那边很多小炒店,经常跟老公一起去吃一家家常菜,经常点的就是皮蛋豆腐,每次都吃光,老板切的很漂亮!后来搬家了,天热的时候老公就很想吃,于是我就试着做,做了几回觉得还不错,老公也是每次都吃光!现在我有把这道菜变了点花样,就是这道翠玉书香皮蛋啦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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准备好食材,皮蛋,豆腐,黄瓜,香葱,大蒜。
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步骤2/12
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拍黄瓜,因为太大了,所以我从中间切开后再拍的,拍的时候顺便把瓤清理掉,当然,喜欢吃的也可以留着。
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步骤3/12
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小葱,大蒜切碎备用
步骤4/12
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发布于 2016-07-16
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