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可乐小鸡腿的做法

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可乐小鸡腿

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刚刚大学毕业，独自一人来到陌生的城市，工作生活打拼，可能也只有每天下班后才算是真正的放松吧，作为吃货的我，喜欢生活，喜欢烹饪，这就是在一个周末的下午，突然想到的，看着卖相还不错，口味也很好，所以就发出来供大家观赏啦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小鸡腿若干

、

大葱少许

、

姜少许

、

大蒜少许

、

八角少许

、

精盐适量

、

酱油适量

、

耗油适量

、

鸡精适量

、

食用油少许

、

可乐 300ml

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
① 将买好的鸡腿放入可容下的容器里，凉水冲洗干净。② 热锅烧水，水开后将洗净的鸡腿放入锅内煮3分钟。③ 将鸡腿捞出锅，控水。④ 刷锅，热锅油温恰到好处将鸡腿放入锅内，倒上酱油（上色用）适量。⑤放入切好的葱姜蒜切末及一切材料依次放入锅内匀速翻炒，不能停止。（防止鸡腿皮糊锅底）⑥ 翻炒均匀放入可乐，可乐量过鸡腿即可。⑦ 倒入可乐后要简单翻炒。⑧ 可乐煮鸡腿十五分钟后，撇沫大火收汁，盛出两勺汤汁勾芡备用。⑨ 捞出鸡腿摆盘，刷锅，勾芡，将勾好的芡浇到摆好的鸡腿上即可。可点缀上香菜青椒黄瓜胡萝卜等带颜色的蔬菜进行点缀美观。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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