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蔓越莓葡萄干腰果面包和番茄肉松海苔面包的做法

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蔓越莓葡萄干腰果面包和番茄肉松海苔面包

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番茄肉松海苔是临时黑暗的味道，只为了用上刚做的肉松和番茄酱，事实证明味道还是不错哒

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 340g

、

牛奶 165g

、

鸡蛋 70g

、

盐适量

、

糖适量

、

酵母 4g

、

黄油 20g

、

蔓越莓葡萄干腰果

、

肉松

、

海苔

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除了黄油和盐以外的面团原材料放进面包机，启动和面程序，15分钟后加入黄油和盐，再揉20分钟。发酵到两倍大。
步骤2/10 点击查看大图
发酵好的面团排气，分割成两个面团，擀成面皮，大小和厚度随意，撒上蔓越莓葡萄干和腰果。我心肿，铺闷了的
步骤3/10 点击查看大图
另一个味道的：刷上番茄酱，铺上厚厚的肉松，撒上海苔
步骤4/10 点击查看大图
撒满馅儿料的面饼卷啊卷啊卷，卷成筒状，两边收口，把馅儿料都包进去。
步骤5/10 点击查看大图
虐待面包，用刀切小口。注意：切到刚露出馅儿就可以，不要太深，要不发酵出来你会哭的，因为切口会被撑开一部分
步骤6/10 点击查看大图
烤箱发酵功能，发酵40分钟，到两倍大。记得下面放个烤盘，装开水。发酵完成后，面包刷上蛋液，入烤箱（烤制不需要放装水的烤盘）。165度，35分钟左右。每个烤箱脾气都不同，温度和时间个人掌控。
步骤7/10 点击查看大图
刚出来就是酱紫啦
步骤8/10
切了就酱紫了
步骤9/10 点击查看大图
拼颜值的时代，摆个盘就酱紫啦
最后一步点击查看大图
无处不在的小手，能完整的拍照真是个累人的活儿

小贴士

1.各家面包机不同，和面时间略有不同，和好的面团应该是能撑出很薄能透光的薄膜阶段。2.建议温热的牛奶把酵母融化了再和面，这样发酵快。3.里面的馅儿料可以根据自己的喜好来修改。糖的分量根据个人喜好来添加，我不喜欢太多糖，所以放比较少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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