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6种不同口味的夏日冰棍的做法

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6种不同口味的夏日冰棍

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不再像儿时一样期待着夏天的到来，许是没有了暑假的原因吧！我印象中的夏天，应该是躺在爷爷的那把“咯吱咯吱”作响地老竹摇椅上，啃着冰棍，吹着电扇。如若听到门外小伙伴一声吆喝：抓知了去了。。。于是便把冰棍猛地往嘴巴里一塞，抹一抹嘴角，半拖着凉拖鞋便飞奔出门，朝着蝉鸣最“沸腾”的地方去了

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1小时以上 | 切墩(初级)

淡奶油 250ml

、

酸奶 200ml

、

白砂糖

、

水果

、

薄荷几片

、

趣多多饼干一片

、

椰子水 100ml

、

可可粉

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
材料：酸奶200ml，奶油250ml，椰子水100ml，白糖，可可粉，水果，趣多多饼干一块工具：冰棍模具，冰棍木棒（很多东西都可以替代，比如椰子水是做透明的那一根棒冰用的，不做可以不用，或者梨汁，或者糖水，都可以替代的；比如可可粉，是做那根咖啡色的冰棍用的，不做可以不用。）
步骤2/25 点击查看大图
我们先来做基础奶液，就像做蛋糕要先做蛋糕胚一样之后的加水果，不过是锦上添花而已将200ml酸奶+250ml淡奶油+白砂糖拌匀（甜度按自己喜好）我这个方子奶油不需要打发。拌匀即可基础奶液做好，我们开始制作棒冰了哦！
步骤3/25 点击查看大图
↓ 牛油果冰棍 ↓半个牛油果+基础奶液，料理机打散，装入模具（这里我要提示一下，牛油果打散需要奶液要多一点，时间要打长一点，越细腻口感越好吃，牛油果半个足够足够了。）
步骤4/25 点击查看大图
料理机打散
步骤5/25 点击查看大图
倒入母鸡
步骤6/25 点击查看大图
↓车厘子冰棍↓车厘子切开去核，料理机打散，过滤出汁水装入模具约4/5处，加入少许果肉先冷冻一个小时左右，待液体稍微有点结冰，加入基础奶液，这样就可以做出隔层效果了。顶上深红色，底下白色
步骤7/25 点击查看大图
料理机打散后滤汁
步骤8/25 点击查看大图
倒入模具，再放点果肉进去
步骤9/25 点击查看大图
顶上倒入基础奶液
步骤10/25 点击查看大图
↓芒果冰棍↓芒果切开，用玻璃杯口剃出果肉，切成小芒果丁备用取出模具，加入一勺基础奶液，一勺芒果丁，一勺基础奶液，一勺芒果丁……直到填满模具
步骤11/25 点击查看大图
切丁
步骤12/25 点击查看大图
倒入模具
步骤13/25 点击查看大图
↓蓝莓冰棍↓蓝莓先做成蓝莓果酱（蓝莓加糖加水，熬煮变成果酱状即可）取出模具，加入一勺基础奶液，一勺蓝莓果酱，一勺基础奶液，一勺蓝莓果酱……直到填满模具，最后用木棍搅拌一下，就会出来漂亮的纹理了哦！~
步骤14/25 点击查看大图
蓝莓酱熬好了
步骤15/25 点击查看大图
倒入模具
步骤16/25 点击查看大图
↓趣多多可可冰棍↓取两勺基础奶液，加入可可粉拌匀，变成咖啡色取出模具，加入趣多多饼干碎，一勺可可液，一勺基础奶液，再加一点饼干碎，一勺可可液，一勺基础奶液，……直到填满模具
步骤17/25 点击查看大图
倒入模具
步骤18/25 点击查看大图
↓薄荷柠檬冰棍↓将椰子水100ml+柠檬汁几滴+白砂糖拌匀，倒入模具，再放入柠檬片和薄荷叶（其实用糖水也一样，小时候的白糖棒冰不也是棒棒哒么）小窍门，柠檬片切的后就会在下沉，切的薄就会上浮，所以就可以控制柠檬片在冰棍的哪个位置啦！
步骤19/25 点击查看大图
倒入模具
步骤20/25 点击查看大图
6款冰棍做好了，然后放入冰柜冷藏，我建议5个小时以上
步骤21/25 点击查看大图
做冰棍的木棍，可以先水里泡一下，这样木棍就湿润了，不会轻飘飘地浮起来。
步骤22/25 点击查看大图
最后一步脱模，将模具放入水杯中，过十几秒就很容易脱出来了
步骤23/25 点击查看大图
好了，你也试试吧
步骤24/25 点击查看大图
吃罢，别客气^ω^
最后一步点击查看大图
再来一支

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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