年轻人吃的红烧肉
试试另外的做法,不错,油而不腻
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步骤1/7
第一部把买回来的五花肉洗净,
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步骤2/7
在把锅里烧上水放三个鸡蛋,没过五花肉即可,水开煮20分钟
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步骤3/7
把肉拿出来放到冷水里,拿出切成3×3的大小左右的块,
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步骤4/7
把五花肉控水,锅里放点油,把肉放到里面煎煎到有点金黄色捡出
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步骤5/7
蒸锅里放些水,把肉放到锅里蒸20分钟,
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步骤6/7
这是往锅里有一些油,在往锅里到一点,放去入一百克冰糖熬糖色,糖色好了放入肉八角生姜,和一小汤勺的老抽,放入没过肉的水,最好是热水,这是小中火,等水差不多干时放入咸盐和调味料
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最后一步
最后放入一些葱花就可以了
不要煎的火候太大
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-15
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