白醋炒花生的做法

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白醋炒花生

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1小时以上 | 掌勺(高级)

白醋适量

、

盐适量

、

菜油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、7斤花生，分半做两次炒，先冲会水
步骤2/8 点击查看大图
2,冷锅、冷油
步骤3/8 点击查看大图
3,稍微沥干下水分，倒入锅中，按上记时器30分钟，30分钟要不停的翻炒，手不离锅
步骤4/8 点击查看大图
4,这时炒的差不多15分钟时更要注意留意变色，如手没停过的话是不存在会糊的
步骤5/8 点击查看大图
5,炒大约25分钟时倒入白醋，适量
步骤6/8 点击查看大图
6,大约28分钟时放盐4勺（适量）继续一小会不停翻炒
步骤7/8 点击查看大图
7,放完盐后关火，先别急倒出，继续翻炒2_3分钟左右
最后一步点击查看大图
8,30分钟到时，铲出盆中，最底下会有点油，一勺一勺捞出来，以免油与花生混合一起，这样的花生放不了多长时间易并不香脆。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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