胡瓜肉馅混沌
混沌,也叫抄手,还有叫云吞的。不管叫什么,做法都一样。包好的混沌一个个整齐的排列着像一个个小元宝。煮好的混沌配上汤料,加点胡椒粉和醋,那味道别提有多美味!
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步骤1/10
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将猪精肉剁成肉馅,加入葱花,酱油,适量味精入味。
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步骤2/10
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胡瓜擦丝,用盐腌一下。
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步骤3/10
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腌好的胡瓜沥干水分,乱刀剁几下。
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把胡瓜和香菜沫放进肉馅,加入盐,食用油和香油。搅拌均匀。
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步骤5/10
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混沌皮放入适量的馅包成混沌,整齐排列的混沌像极了元宝。
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锅里烧水,准备煮混沌。
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步骤7/10
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烧水的时候,准备汤料。将葱花,香菜沫,紫菜放入大一点的盆里,加入盐,味精,味极鲜和香油。
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步骤8/10
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水开把混沌下入锅中,煮三个开,待混沌都漂浮在水面上就表明煮熟了。
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步骤9/10
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把煮熟的混沌连水一起打入汤料盆。
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最后一步
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盛出一碗开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-15
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