辣炒腌茄子
还是来自家乡的腌制食材
-
步骤1/5
点击查看大图
腌茄子切丁，将辣椒、生姜、葱改刀备用
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中放入适量油，大火烧热后先后加入生姜和辣椒，加入少量盐翻炒1分钟（注意：腌茄子含盐，把辣椒的盐加够就好）
-
步骤3/5
点击查看大图
加入切好的腌茄子丁继续大火翻炒3分钟左右，放入大半勺豆豉酱（根据个人口味选择豆豉酱，比如吉香居、老干妈都可以）
-
步骤4/5
出锅前撒入葱花，关火并搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘，完成！
腌菜制作时用盐较多，炒制时用盐要适量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-15
辣炒腌茄子的其他做法
辣炒腌茄子的相关分类
辣炒腌茄子的相关推荐
-
肉末茄子煲
2478194人看过 -
毛毛虫奶油面包
2983917人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2623377人看过 -
小白菜肉丸汤
85701人看过 -
葱烧海参
122449人看过 -
#一蔬一饭皆告白#葱油石斑鱼
130464人看过 -
❗️简单超级下饭~酱香茄条
12323人看过 -
桃园结义的山东名菜 把子肉
225742人看过 -
醋炒豆芽
55856人看过 -
糯糯的蒜香圆茄子
319495人看过 -
烧圆茄子
1209226人看过 -
海参泡发全过程及注意事项
200014人看过
