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戚风蛋糕的做法

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戚风蛋糕

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4只

、

糖 50g

、

植物油 40g

、

牛奶 52g

、

低筋面粉 52g

、

淡奶油 250ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
四只鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，蛋黄分别加糖油和低粉，搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
蛋清加少许柠檬汁，60g砂糖，打发成可拉直。
步骤3/6 点击查看大图
将蛋清和蛋黄混合液搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
放入烤箱中18分钟，190度
步骤5/6 点击查看大图
烤好的成品包入奶油和芒果
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卷起来，大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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