酱爆鸡蛋〜极速早餐、快手早餐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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不粘锅内少油 润一下锅,油热后转小火,磕入鸡蛋。我喜欢把蛋黄戳破,喜欢吃整颗蛋黄的可以不动。如果做两个三个蛋,只要锅子够大,一锅做出来就可以。
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步骤2/4
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等十几秒 蛋白微微定住形(蛋黄不凝固)浇入一勺生抽
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步骤3/4
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马上扣上锅盖,呲啦30秒,关火。 不要打开锅盖,闷3分钟。喜欢老一点的可以延长一两分钟。 这个间隙可以洗漱啊什么的,一点儿不耽误。
步骤4/4
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发布于 2016-07-15
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