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上汤西兰花

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西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。 上汤西兰花是很常见的一种家常菜,里面的配料也可以根据各家喜欢来制作,鲜美是上汤菜的最大特色。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、菜中加了咸肉,所以盐量较少。 2、西兰花焯水后即用冷水冲洗,可保持翠绿的颜色。 3、咸蛋黄没有放进去,这样汤色更清爽一点。 4、如喜欢汤浓稠一点,可出锅前加少许水淀粉勾芡。

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发布于 2016-07-15

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