美貌与美味并存的郁金香饺子
似乎咱中国人过任何节都要吃饺子,春节吃饺子、立夏吃饺子、立秋吃饺子、冬至还是吃饺子,真的是一言不合就吃饺子。不过饺子吃多了,也得换换花样。荤的素的若干种饺子馅儿根据个人喜好而定,有了太太乐鲜鸡汁的点缀会更加鲜美。鲜美的馅儿当然要配上美貌的皮儿,那就包一款如同郁金香的花色饺子吧!
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步骤1/12
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材料备齐
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步骤2/12
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洋葱和胡萝卜切成碎丁,切下玉米粒;
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步骤3/12
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五花肉剁成肉泥;
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步骤4/12
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菠菜焯水后榨汁,紫甘蓝榨汁;
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步骤5/12
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将洋葱碎、胡萝卜碎、玉米粒和肉泥放在一起,加入菠菜榨汁儿剩下的菜渣和一个鸡蛋;
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步骤6/12
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加入盐、糖、料酒、黑胡椒碎和太太乐鲜鸡汁;
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步骤7/12
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顺时针方向拌匀,并且搅拌上劲;
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步骤8/12
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分别用紫甘蓝汁儿、水和菠菜汁和面;
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步骤9/12
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将菠菜汁面团搓成长条,白面团擀成正好可以包裹菠菜汁面团大小,再降紫甘蓝面团擀成可以包裹白面团大小并且裹住;
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步骤10/12
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将裹紧实的面团搓成粗细均匀的长条,切成同等大小的剂子;
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步骤11/12
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包出来的饺子底部绿色,中间白色,饺子边缘部分是紫色
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最后一步
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锅里水烧开后放入饺子,点三次水即可。
1.可以换成任何可以榨汁的蔬菜来给饺子皮调色; 2.将榨过汁的菠菜渣加入饺子馅里是为了增加植物纤维,馅儿的颜色也会更好看; 3.包好的饺子一次吃不完可以放入冰箱冷冻保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-15
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