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麻辣香锅家庭版的做法

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麻辣香锅家庭版

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自从麻辣香锅的兴起，就爱上了这道菜。本身喜麻辣，所以这道菜可以称上是菜肴中的最爱了。麻辣香锅就是把所以食材，用油炸一下，在炒的菜肴。但，考虑到健康问题，总吃过油食品也不好。今天就把这道本是过油的菜，更改了版本，所有食材通过煮的方式，来做这道麻辣香锅。这样比较健康。口味一样不错

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 1个

、

虾 1斤

、

QQ肠 3个

、

西兰花 1个

、

金针菇 1包

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
西兰花洗净改刀。
步骤2/13 点击查看大图
水开后，放入西兰花，滴入几滴油，这样西兰花就不会变黄。水开马上捞出西兰花。
步骤3/13 点击查看大图
莲藕去皮，切片，如图。我把整片切开，不然，莲藕片太大了。
步骤4/13 点击查看大图
莲藕焯水。水开后捞出
步骤5/13 点击查看大图
焯水后的莲藕片
步骤6/13 点击查看大图
QQ肠切片，备用
步骤7/13 点击查看大图
金针菇洗净焯水后，需要控水
步骤8/13 点击查看大图
虾洗净去掉虾线，备用。（去虾线方法水煮大虾制作中有）
步骤9/13 点击查看大图
虾煮熟，备用
步骤10/13 点击查看大图
麻辣香锅料，本人还是喜欢这个牌子。
步骤11/13 点击查看大图
锅内放油，油温在五成热时，放入麻辣香锅料，我放入一包，因为食材多些。口感重的，可以多放些。
步骤12/13 点击查看大图
先放莲藕，西兰花，QQ肠翻炒，后放大虾，金针菇，香菜，翻炒大概四五分钟左右，调料均衡，就可出锅。
最后一步点击查看大图
水煮版食材麻辣香锅出场。杜绝油炸食品。不妨试一试，口味也不错。

小贴士

喜欢麻辣的朋友可以尝试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-14

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