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凉拌茄子土豆（饭菜一锅出）的做法

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凉拌茄子土豆（饭菜一锅出）

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炎热的夏天，好吃懒做，远离炉火，吃着清爽解暑的小菜，也是一种小幸福~~~ 凉拌茄子土豆，米饭做好了菜也出来了，多省事儿啊……

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10分左右 | 切墩(初级)

茄子

、

土豆

、

香菜

、

香葱

、

蒜

、

盐

、

香油

、

黄豆酱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子洗净去皮，根部打一十字花刀，土豆洗净带皮（也可以去皮后蒸，土豆若是太大可以切开），放在盘中，放在做米饭的电饭锅屉上，与米饭同做，米饭熟了的时候菜也熟了
步骤2/5 点击查看大图
香菜切段、香葱从中间破开切段、蒜压成蒜泥加盐拌匀
步骤3/5 点击查看大图
蒸熟的茄子用筷子挑碎
步骤4/5 点击查看大图
土豆去皮切厚片
最后一步点击查看大图
将所有材料放入盆中一起拌匀装盘即可

小贴士

1、不喜欢吃酱的可以不加酱，味道也很棒，但个人觉得加一些黄豆酱味道更好。 2、蒸菜时一定放在盘中，免得米饭里流进菜汁而影响米饭的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-14

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