一吃就上瘾的葱油脆酥饼
酥脆的葱香小饼,谁能拒绝美味的诱惑呢?花儿回家也做了几次,由于家中老人比较注意养生,所以作为馅料的葱油,我用了橄榄油。有些朋友觉得橄榄油味道比较大,适应不了。花儿的绝密配料,您可以试试,一点橄榄油的明显味道都尝不出来,这种做法,相当健康又不营养美味的口感。 用香雪雪花粉揉面,面团松软又不失劲道,很好吃。
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步骤1/10
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面粉倒入盆中,先倒入热水,用筷子搅拌成絮状。
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步骤2/10
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再倒入冷水,揉成面团,覆盖保鲜膜醒发半小时。
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步骤3/10
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利用这个时间,咱们做出喷香的葱油油酥:比例是:橄榄油30克;面粉30克,椒盐2克,香葱15克
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步骤4/10
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醒好的面团揉好,横切片细腻无气孔,均分成6份。
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步骤5/10
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每份擀成薄面片,撒上适量油酥。
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步骤6/10
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把面片从长的一端卷起,捏紧两端收口,再卷起。
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步骤7/10
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步骤8/10
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按扁擀成薄饼。
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步骤9/10
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电饼铛或平底锅刷上一层油,预热好用小火煎到两面金黄即可。
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最后一步
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趁热切块,真的很喷香哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-14
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