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辣炒花蛤的做法

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辣炒花蛤

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在海边能做的快手菜很多，最下饭的莫过于这道辣炒花蛤辣。配点小酒那叫一个满足。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花蛤一斤

、

豆瓣酱 30g

、

葱段 1根

、

淀粉 15g

、

啤酒 80ml

、

蒜，姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花蛤放盐巴清水泡半个小时吐沙
步骤2/9
配料。喜欢吃超级辣的可以多放点辣椒。
步骤3/9 点击查看大图
热油放入辣椒。蒜。郫县豆瓣酱。
步骤4/9 点击查看大图
放入吐好沙的花蛤翻炒均匀
步骤5/9
放入青葱
步骤6/9 点击查看大图
加80ml啤酒
步骤7/9 点击查看大图
汤汁稍干够，淀粉15克兑凉水，淋在花蛤上面
步骤8/9 点击查看大图
加葱白，翻炒均匀，出锅。
最后一步点击查看大图
光看颜色已经流口水了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-14

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