西红柿炒虾仁
看过《后厨》的一定知道时慧宝的这道【西红柿炒虾仁】，每次看完之后总是流口水，尤其是这道色香味俱全，自己动手尝试一下。
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步骤1/9
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鲜虾去头去壳。
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步骤2/9
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西红柿。
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步骤3/9
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按顶部四分之一处切开。
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步骤4/9
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然后用勺子把内部的瓤挖掉，用小刀修出波浪的花边，修出来的材料可以做西红柿蛋汤，味道也很鲜美哦。
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步骤5/9
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修整好之后备用
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步骤6/9
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虾入锅快速翻炒。
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步骤7/9
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加入水和适量调料。
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步骤8/9
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淀粉勾芡。
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最后一步
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用勺子将虾仁转入已准备好的西红柿盅内，然后在撒上葱花就可以了。
选虾一定要鲜活的，这样才能保证这道菜的鲜美。西红柿个头大小要适中，圆形。在翻炒虾的时候一定要快速，这样才能保证虾仁的鲜和嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-13
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