家常炖黄颡鱼
嘎牙子是黑龙江人的叫法,它的学名叫黄颡鱼,是因为其群游时会发出嘎嘎之声。嘎牙子鱼在黑龙江很有名,属于黑龙江淡水鱼中比较名贵的一种鱼,鱼肉中不像鲫鱼那样满是小刺,并且味道非常鲜美,也可以用来做汤。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所有材料,鱼去腮去内脏,葱切小段,姜切丝,蒜切片,干辣椒切小段备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅中放适量的油,油热后放入八角花椒边出香味。
-
步骤3/8
点击查看大图
再放入葱姜蒜干辣椒炒出香味。
-
步骤4/8
点击查看大图
再放入白糖、料酒、舟山老酒、白米醋、一品鲜酱油。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入嘎牙子鱼摆放整齐。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入热水,水要没过鱼,加入盐后盖上锅盖水开后大火转中火炖至15分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
15分钟后开锅收汁。
-
最后一步
点击查看大图
出锅时撒上葱花或香菜,一看就有食欲吧,配上一碗米饭开始享用吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-13
家常炖黄颡鱼的相关分类
家常炖黄颡鱼的相关推荐
-
#春日养生局#排骨银鱼蘑菇汤
120042人看过 -
黄颡鱼豆腐汤
1127993人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35570660人看过 -
黄颡鱼炖豆腐
37201人看过 -
竹笋炒肉丝
4038272人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄丝瓜
3778181人看过 -
#幸福的味道#日式凉拌秋葵
25328600人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
4688711人看过 -
#精品菜谱挑战赛#银鱼蔬菜饼
592016人看过 -
家常瓠子
180754人看过 -
红烧海杂鱼
209997人看过 -
拌金丝绞瓜
60789人看过