奶油冰激凌的做法

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奶油冰激凌

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夏天到了，女儿天天嚷着吃雪糕、冰激凌！外面的成品不放心食品安全问题！就学着做了这个冰激凌！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 200ml

、

淡奶油 200ml

、

蛋黄 2个

、

白砂糖 40g+20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛋黄加入40g糖，
步骤2/6 点击查看大图
把蛋黄和白糖搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
加入牛奶，注意是分次加入，加入少许搅拌均匀，再加入，再搅拌！
步骤4/6 点击查看大图
把搅拌均匀的蛋奶液小火加热，注意要一直搅拌，小心粘锅底，微沸后停火，晾凉备用。
步骤5/6 点击查看大图
将淡奶油和糖20g放入容器，使用电动打蛋器打发.
最后一步点击查看大图
将晾凉的蛋奶液倒入打发的奶油中，搅拌均匀！放入冰箱冷冻层1小时，取出再次搅拌（可以电动打蛋器）后放入冰箱冷冻，这样反复3次即成！图片上颜色发黄的是奶油的，浅色是买的冰激凌粉做的！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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