培根玉米虾焗饭
不同店的焗饭差别比较大,就我自己的划分呢,我更爱“饭”的爽口多汁~~那么我自己做的话,就主要希望米饭可以软糯且口感不干。明虾的选择是因为觉得明虾个大且肉很紧致,吃起来存在感十足~
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步骤1/5
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准备辅料。Tips:为了口感好,虾肉和培根不需要切的太小,避免炒的时间长会降低口感;玉米粒从罐头中倒出后我用清水过了一遍,然后用刚没过玉米的水继续浸泡玉米;番茄块切的越小越好,容易炒成酱汁。
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步骤2/5
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继续Tip:煮虾的汤不要倒掉,撇开浮沫,煮开以后,虾汤直接倒在米饭里(没过就好,泡软米饭,且味道更鲜)
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步骤3/5
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炒出所需的饭。Tips:黄油为了味道更香,怕腻的同学可以黄油橄榄油一起,现炒西红柿,基本成酱汁后将培根、玉米粒连同汤汁一起倒入锅中继续,过程中可以自己尝尝味道,根据自己的口感加入适量的盐和糖。最后放入浸泡好的米饭,这时候你会发现,吵起来超级容易!!不沾!柔软!香甜!!(≧∇≦)
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步骤4/5
加入芝士放入烤箱(或微波炉)芝士可以选择马苏里拉或其他,味道不受影响,不过马苏里拉更炫酷~~烤箱微波炉味道也几乎不受影响,但烤箱可以把颜色考的更漂亮~~~
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最后一步
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开吃。啦啦啦啦~~~~经试验,微波炉能用的玻璃碗,烤箱也可以~~因为米饭很软糯多汁,所以也很好刷哟~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-12
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