自制凉皮
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步骤1/7
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把面粉加水弄成面团，醒4个小时，倒入冷水，开始洗面，洗得面筋成一团，非常有弹性，把面粉水放置六个小时，面筋放些干酵母
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步骤2/7
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准备麻酱汤，取一些芝麻酱，放入开水搅拌，再放些酱油，香油，醋，最后根据口味放盐，放糖，鸡精调鲜
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步骤3/7
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黄瓜切丝，香菜切段，油炸花生弄碎
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步骤4/7
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烧开水，往不锈钢盘放面糊，盖上锅盖，蒸五分钟
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步骤5/7
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凉皮弄熟，把凉皮放入冷水中，放凉
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步骤6/7
凉好，取出凉皮，
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最后一步
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把凉皮切好，黄瓜丝，花生碎，香菜末，麻酱放入凉皮中，调好，开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
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