紫薯蛋卷
紫薯富含纤维素，促进胃肠蠕动，抗衰老!做成蛋卷简单美味，健身的宝宝们早餐优选呢！饱腹还低卡哦～食谱来自网络。给大家分享。
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步骤1/9
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准备好材料
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步骤2/9
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鸡蛋，面粉，盐，牛奶全部混合在一起搅拌均匀
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步骤3/9
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锅烧热倒一点橄榄油，再用厨房纸擦去多余的油，倒入蛋液，迅速拿起锅转一圈让蛋液均匀摊平。
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步骤4/9
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紫薯泥如果太干，可以加点蜂蜜或者牛奶进行搅拌均匀，更容易涂在蛋面上，不干的话省略此步骤
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步骤5/9
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待蛋液、面上凝固时转小火或者是直接先关火、把紫薯均匀的涂在蛋液上，这时候速度要块哦。
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步骤6/9
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借助锅铲掀起蛋饼的一边向上卷起
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步骤7/9
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利用锅中的余温或者一丢丢小火加热直至卷完整个蛋卷
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步骤8/9
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切成块，刀切第二次时把刀面擦干净再切，否则紫薯会黏在刀背上导致下一个蛋卷边缘沾上紫薯。
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最后一步
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最后摆盘就完成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
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