红油凉面
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信手就能拈来的调味小料,10分钟就能搞定的“闪电料理”,拿什么理由拒绝! 饿了、懒了,就来一碗麻辣爽口的红油凉面才能平复。 PS:上班的亲要牢记“第四条”,冷却后再冷藏,第二天早晨只要加带一份红油小料,中饭时拌起来可是优越感爆棚哦,嘻嘻,悄悄滴......
食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
即食面或普通面条
1包(180g)
、
花生
10g(20颗)
、
花椒油
2g
、
香油
2g
、
辣椒油
20g
、
生抽
5g
、
花椒粉
一小撮
、
盐
1g
、
黄瓜
1段(10厘米)
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好所有食材。
-
步骤2/5
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花生放入烤箱,150摄氏度,10分钟(或者中小火油炸3-5分钟)晾凉,用擀面杖压碎或用刀切碎。
-
步骤3/5
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黄瓜切丝。
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步骤4/5
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面条煮好播散,拌入花椒油和香油,用风扇吹凉,过程中可以用筷子挑面条帮助散热。
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最后一步
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加入辣椒油、生抽、花椒粉、盐,码黄瓜丝、撒花生碎,拌匀就可以吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-12
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