雅萨熏鸡翅 秒杀黄焖鸡 一道塞内加尔的下饭名菜
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非洲这个厨艺文化的大熔炉,离欧洲很近,盛行着传统的伊斯兰文化。对穆斯林来说,烹饪和食用美味的食物,是一种接近天堂的行径。塞内加尔在历史上曾长期受法国的统治,这是一道塞内加尔的名菜,对于喜欢西餐口味的人是非常美妙的滋味,雅萨是一种以青柠为基础的特殊腌制方法,它主要作为一种香料为各种肉类调味,这道雅萨熏鸡翅,绝对是很好的下饭菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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鸡翅洗净,青柠汁挤出,月桂叶碾碎,加入1勺芥末(我用的黄芥末,绿芥末也可以,无所谓)辣椒粉、盐、胡椒
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步骤2/7
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抓匀,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏腌制2小时以上,我腌制了一夜
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步骤3/7
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将鸡翅从冰箱里取出,预热烤箱170度,烤盘上铺上锡纸,鸡翅滤干以后铺在烤盘上,酱汁保留备用,放入烤箱烘烤20分钟(也可以在平底锅中用橄榄油煎鸡翅)
步骤4/7
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发布于 2016-07-12
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